独活の栄養素に効能はあるの? 大きくなりすぎた! 弱い柔軟性は長所に??
独活についてのお話です。漢字をみただけでは1人でナニするためのお話と思われそうですがこの2文字で読み仮名は「うど」です。ということで今回は難読漢字の野菜のお話です。 好きな野菜を聞かれて独活と答える人はまずいないと想像し・・・
「食べる」の記事一覧（8 / 22ページ）
銀鮭と紅鮭と秋鮭には違いがある? それぞれの生い立ちを知ればもっと食べたくなる??
銀鮭・紅鮭・秋鮭、今日はどの鮭を食べたのかなと、クエスチョンマークが浮かぶほどに鮭の世界は賑わっています。スーパーの魚売り場も鮭の占める面積が増えています。 鮭という魚は確かに存在しているのにこのように呼び方が変わるのに・・・
瀬戸内レモンには時期があるの? 色の変化は段階的?? ユーザーの気持ちに応えてくれる!?
瀬戸内レモン。今回のレモンは地域限定です。しかもとても限られた地域のレモンのお話です。レモンといえばこれまで流通するのはカリフォルニアなど輸入品がほとんどでした。 近年遠い海の向こうからやってくるレモン以外に国内で採れた・・・
カラスウリの実を食べるのは可能? 色に惑わされた?? 稔りの恩恵は限定的!?
カラスウリ、あまり人気がない鳥の名前を背負わされた植物です。カラスといえば羽根の色は黒ですが、カラスウリの名前耳にするとイメージする色はそれとは別の色でしょう。 常にカラスウリという植物を意識している訳ではありませんが、・・・
カワハギの旬はいつ? のほほんな表情に隠されたピンポイントの味を持ってる!?
カワハギのフォルムを言葉にするとユーモラスでひょうきん、というのはカワハギに失礼でしょうか。その独特の形を生かした商品も多々あります。カワハギのフォルムに感謝ですね。 メインになる魚ではないことを知っているように地味な立・・・
ボラの旬の時期はいつ? イメージを裏切る魚は地位が上がる?? 高級珍味情報も!!
ボラという魚の名前は時々耳にしますね。マグロやブリのようにグルメに関する話ではなく、たいていが少し困った状況を知らせるニュースだったりします。 時には獲りきれないほどに集まるボラですがそれを食べるという話は現地ではほぼあ・・・
羅漢果とはナニ? 実は深い植物です! 甘すぎる話にはご用心? 間違わなければメリットが!?
羅漢果。これだけを見るとあまり見慣れない３文字ですが読み方を知れば耳にしたことがあるでしょう。この漢字は「らかんか」と読みます。何となくは知っている名前でしょう。 羅漢果というからには果実と関連していると予想するけれど、・・・
カンパチには旬の時期があるの? 正しい親子関係って?? オーダー回数が増やせるかも!?
カンパチ、魚の名前ですね。お寿司のネタや盛り合わせのお刺身にもこの名前を目にすることがあります。まぐろや鮭と比べるとセンターではなく脇役と呼ばれるかもしれない存在。 カンパチを知ってる?と質問すれば返ってくる答えはコレで・・・
桑の実は果実? 時期はいつなの?? 人にも虫にもイイことばかり! 超短期でいただきます!!
桑には実がなります。桑といえばカイコが食べる葉をイメージしますが桑に実がなっているのを見ることができるのです。実も葉も使える植物は意外と少ないかもしれません。 例えば柿の実はもいでそのまま食べられます、ドライにすると保存・・・
花オクラの収穫時期はいつ? 目論見が外れるほどの大輪はテーブルで盛り上がる??
花オクラ。耳にしたことがある野菜の名前がありますがその前についているのは「花」という単語。これだけを注視すると飾りに使うものを想像してしまいます。 けれども野菜の名前の部分を無視するわけにはいかないでしょう。やはり飾るだ・・・
オカワカメの旬はいつ? 海に関係しているの?? 予想外の育ち方は環境対策にも!?
オカワカメ。この名前を目にしたのは地元の野菜も地方でしか手に入らない野菜も取り取りにそろえているお店でした。今どきはレアになったチェーンではないスーパーです。 小さいながら鮮魚売り場も充実しているお店ですがオカワカメはそ・・・
パパイヤとマンゴーの味に違いは? トロピカルを演出する2つのフルーツの魅力は外せない!?
パパイヤ・マンゴー。南国の果物が2つ並びました。近年はパパイヤの影が薄くなり、トロピカルフルーツといえばマンゴーという場面が多くなっています。他のフルーツに引けを取らない色合いも目を引きます。 パパイヤとマンゴーを食べ比・・・
冬瓜に栄養がないのは真実? 名前は偽りだった?? ぐったりする前にレシピに取り入よう!!
冬瓜。冬の瓜と書いて「とうがん」と読みます。あまり耳なじみがないかもしれません。漢字に使われている季節の「冬」に気を取られると余計に混乱を招きそうです。 瓜だけと季節限定なのかという疑問もどんどん湧いてくるでしょう。住ん・・・
ハスカップの栄養成分にはナニがあるの? 限られた栽培地域だけど出会いの機会はあるはず!!
ハスカップ、この後に続くのは地名ですね。ハスカップを栽培しているのは北海道だけです。「ハスカップ＝北海道」ともいえるでしょう。そのためにハスカップを手にするチャンスは貴重です。 ハスカップを入手にするためにはアンテナショ・・・
キビナゴの旬はいつ? 居酒屋メニューだけではありません!! 意外と近くにいる魚なの??
キビナゴ、あまり縁がない魚と思っていたら以外にもファミリーレストランのメニューにも使われています。そして居酒屋系のお店でもキビナゴメニューがありました。 フライドチキンやフライドポテトと比較すれば地味なメニューといえます・・・