キャベツは洗わないのが正解なの? 加熱をするなら大丈夫?? 正統派の食べ方を再検証?!
キャベツ、好きな野菜ランキングで個人的には上位にランクする野菜です。年間を通して売り場に並ぶ野菜はレシピに悩む日々をサポートしてくれる心強い存在です。 生でも火を通しても食べられるキャベツ、そのままをストレートに食べるの・・・
「食べる」の記事一覧（9 / 20ページ）
プルーンは生の場合どんな食べ方をするの? 皮は食べられるの?? レアなジューシーさは要チェック!!
プルーンのフレッシュな状態のものを目にしたことがありますか。ドライなプルーンがある以上、その前のプルーンが新鮮でフレッシュなものであるのは当たり前のことなのですが、認知度は低めでしょう。 プルーンといえばドライになったも・・・
ヘチマを食べると効果はあるの? 日用品になるだけじゃない! 野菜としての立ち位置は確かなの??
ヘチマと聞くとまずイメージするのはタワシでしょう。ヘチマのフォルムと繊維を活かして作った天然素材のボディーブラシですね。タワシを作ろうと思ったらまずヘチマを育てなければいけません。 暑さにバテないヘチマはグリーンカーテン・・・
あけびの栄養に効能が? 秋を意識したパープルの中には摂るべき成分が詰まってる??
あけび。この名前を耳にするとまず思い浮かべるのはカゴです。あけびの蔓(つる)を編んで作るカゴは自然からの贈り物。スーパーなどの買い物に使えば究極のエコバックといえるでしょう。 あけびは暮らしをサポートする植物。あけびの木・・・
レンズ豆に効能と効果はあるの? ピュアな豆には期待以上のナニかがあるの?? あの豆と比べました!!
レンズ豆。大豆や小豆と比較するとマイナーな豆です。でもジワジワと国内のキッチンに接近開始、いつしか知っている人が多数派の豆として認知されています。 これまでの豆のイメージを崩すフォルムとレシピで、非日常の一皿に貢献してく・・・
十六ささげといんげんの違いは? 16なんて半端な数字に意味はあるの?? もしかして未体験?!
十六ささげをご存知ですか。私は夏のある日、そういえば最近ここ何年か十六ささげを食べていないことに気が付いたのです。かつては毎年季節になれば食べていた十六ささげ。 野菜売り場で見かけることはまず無いし、誰も十六ささげが売っ・・・
カシスのドライフルーツに効果はあるの? 違う一面を見せてくれる果実は小腹タイムにも!?
カシス。通常ならばこのあとに続く単語はオレンジもしくはソーダですね。でも今回はちがいます。まさかの乾きもの、ドライになった状態をイメージしてください。 「カシスなのに乾くなんてあり得ない」などと思うのは早計です。カシスは・・・
ブルーベリーを冷凍すると効能は? 冷え切った関係になってしまう?? それは勘違い?!
ブルーベリーと聞いてイメージするのはまずジャムでしょうか。甘さと酸味の程よいバランスはブルーベリーならでは。ジャムにしてもフルーツソースにしても粒が残るのがポイントです。 程よい大きさの丸い粒はジャムだけど食べ応えを感じ・・・
くるみ一粒のカロリーは? 噛んで食べる木の実です!! 満足できる脂で満たされるの??
くるみ食べていますか。くるみは無意識で食べていることもありますね。パンに入っていたりサラダのトッピングになっていたりもします。主役ではありませんが欠かせないバイプレイヤーです。 くるみが主役になるレシピに「くるみそば」が・・・
みりんで砂糖を代用♪分量の比率を数字でチェック!! スクショでいつも通りの甘味になる??
みりん・砂糖、2つともキッチンにある調味料です。主な役割は甘みをつけること。どちらも他の調味料と合わせて使えばコクや照りを出せる必須アイテムの調味料です。 みりんと砂糖どちらもスタンバイさせているお家が多いのではないでし・・・
さやいんげんに旬の時期はあるの? 小鉢にお弁当! それだけではもったいないサポート野菜!!
さやいんげん、個人的にはごま和えがベストレシピです。ゆでて和えるだけで一品できあがり。ごま和えの素を使って器で和えれば洗い物も減らせます。手抜きなんて言わせません、時短です。 さやいんげんはお弁当に使いやすい野菜です。ふ・・・
花ズッキーニの栄養は? 実りのための2つの花が食べられるの?? 唐揚げってホント?!
花ズッキーニ。ズッキーニはすっかり定着しました。ラタトゥユには欠かせない野菜です。ズッキーニが手に入らなければラタトゥユは中止、別メニューを考えなければいけないほどのマストアイテムになっています。 それと比較して花ズッキ・・・
ロメインレタスとレタスの栄養は違う? 葉の厚みには侮れないパワーがある??
ロメインレタスとレタス、店頭で手に取る確率が高いのはレタスでしょうか。季節を問わず野菜コーナーに並んでいるレタス。レタスを使うレシピはサラダだけではありません。 チャーハンやスープにも使えます。手でパパっとちぎっていれら・・・
マッシュルームは洗う? 洗わない?? それを飛び越えた裏技があるの?! 皮ってナニ!?
マッシュルーム、きのこの名前ですね。きのこの中でも椎茸などと違って洋食の食材にカテゴライズされます。今でも缶詰という選択肢がありますがフレッシュなマッシュルームが定着。 通常であればマッシュルームの直径は約3cmほどです・・・
果実のライチ♪時期はいつ? ジューシーな実りの季節に輝きがっ!! 注意点があるってホント??
ライチと聞くと、紫がかった茶色い皮であったりその中の凍っている白い果実を思い浮かべます。そして食べるシーンはチョット辛い物や脂が多めの料理を食べた後が多いですね。 デザートとして人気のフルーツです。もしかして自分で買うよ・・・