五香粉とオールスパイスの違いはナニ? 同じコーナーに並ぶ2つは役割分担してる??
五香粉とオールスパイス。普段使いのスーパーにもあるのでスパイスの中では初心者向きともいえそうです。スパイスは購入する時が１番テンションの上がる瞬間です。 しばらくは使ってみるけれど残念ながら定位置が引き出しの奥になってし・・・
「食べる」の記事一覧
すだちとライムには味の違いがあるの? レシピと香りから読み解く答えはシトラス??
すだち・ライム。2つを並べてみると正反対に位置する果物というイメージがわいてきます。ひらがなと漢字という見た目が影響したり、耳に届く響きも関係したりと予想します。 すだち・ライムを使うときにはそれぞれ独自の場面があるでし・・・
ビーツの栄養価は? お皿によそった印象に残る赤! ナニか持っているの??
ビーツ。野菜の名前ですね。この名前を耳にするとまず思い浮かぶのはこの野菜を使ったメニューと名物料理になっている国の名前でしょうか。主たるキーワードは「寒い」でしょう。 ビーツはフォルムをイメージすることもできます。似てい・・・
京菜とは? 答えは意外とシンプル?? 異端もいる野菜の真実を紐解きましょう!!
京菜。この名前を目にしたらイメージするのは京都のお土産でしょうか。旅の楽しみの1つでもあるお土産選び。甘いものもいいけれど京都なら地元野菜のお漬物系もアリと迷います。 そんな時にこの京菜の文字を目にしたら迷わず手がのびそ・・・
落花生の分類は野菜なの? 可憐な実りはやっぱり食べすぎには注意??
落花生。もちろん誰もが知っている食べ物の名前ですね。少しレトロなイメージもある呼び方です。普段はどちらかというと英語でもあるピーナッツと呼ぶ機会が多いでしょう。 バタピーや柿ピーなど略称の元祖ともいえる食材ですが食べすぎ・・・
松茸はきのこじゃないってホントなの? 言葉足らずを解消して秋を満喫?!
松茸。この名前を目にするだけで唯一無二の香りが脳内によみがえります。以前と比較して四季のメリハリが減っているとはいえ、松茸はいつも通り季節が変わりつつあることを示してくれます。 供給量や価格を考慮すると簡単に手がだせる食・・・
ほおずきに種類があるの? 観るだけじゃもったいない?? もう1つのカテゴリーってナニ?!
ほおずき。漢字で書くと鬼灯や鬼燈になります。お盆に供える植物として欠かせない存在です。「鬼」や「あかり」の文字であらわされるほおずき。怪しさも感じるというのは刷り込み現象でしょうか。 お供えに使うほおずきは基本外も中も赤・・・
金時草の栄養に効能はあるの? ハイスペックな野菜でマストアイテムをチャージ?!
金時草。最初に読み方をご紹介しておきます。「きんじそう」と読みます。最初にある金時はちょっとインパクトがあるワード。思わずこの2文字を「きんとき」と読んでしまいますね。 度々ですがきんじそうと読む金時草。最後に「草」とつ・・・
夕顔は野菜の仲間なの? 儚い花の先にある緑と茶色にリスペクトを!?
夕顔。名前の通り朝顔に対して夏の夕方に咲く花です。朝陽の中で咲いた花の数を数える早起な朝顔と比較して、どちらかといえば影のあるイメージがつきまといます。 もう1つ夕顔に関してイメージするのはかんぴょうです。巻きずしには欠・・・
千石豆の旬はいつ? その前に読めない? 知らない?? 豆をご紹介します!!
千石豆。もしかしたらこんな名前は初めて目にしたという声が聞こえてきそうです。「豆」とつくからには食べられる豆をイメージしますね。千石豆、確かに食べられます。 豆といえば乾いていれば保存食にもなります。１番食べられている大・・・
トマトの旬はいつ? 太陽の下で色づいてるはずだけど?? お気に入りの季節があるの?!
トマト。今日も食べましたか? 近年はスーパーの野菜売り場からトマトの姿がなくなることはまずありません。そしてトマトといえばイタリアンなど洋風に使うのが王道でした。 けれど近頃は町の中華料理屋さんでもトマトを使ったメニュー・・・
賀茂なすとは? 訪れて食べたい地名がポイント?? 特別なサイズも要チェック!!
賀茂なすは「かもなす」と読みます。今回のなすは地名というより、観光名所であり地域のランドマークであり歴史を受け継ぐ名称にもなっている「かも」というワードがなすの前にあります。 この賀茂の2文字でこのなすがナニか特別なもの・・・
アロエに効果はあるの?せっかく食べるのだから知っておきたい! エッそんな数値が?!
アロエ。今でも庭の片隅に生えているのを目にしたりします。玄関脇なら鉢植えで置いてある印象もあります。あまり手をかけなくても育つイメージもあったりするのです。 確かに植物ですが草と木の中間にあるようにも見えます。トゲらしき・・・
姫竹と根曲がり竹の違いを調べてみました♪ 名前にとらわれない広範囲な大地の恵み!?
姫竹と根曲がり竹。どちらにも竹がつきますがどのようなカテゴリーに属するのかはご存じですか。季節とともに注目される竹は色々ありますね。季節を教えてくれます。 生まれたばかりの竹は竹の子と呼ばれる山菜の1つです。姫竹と根曲が・・・
なまこの栄養に効果はある? 日常使いにはならないの?? 今日の一皿になってくれる?!
なまこ。ここの名前を耳にして思い浮かぶのは、どのような観点からこれが食べられると判断したのか、そして最初に食べた人は勇気があるという疑問と敬畏でしょう。 それほどになまこは不思議な存在です。けれどいつの間にかなまこはフツ・・・