「食べる」の記事一覧

つぶ貝の旬の時期はいつ? 歯ごたえと海の香り! それ以外にも知っておきたいことってナニ??

つぶ貝。一度食べるとクセになる貝です。だからといって毎日のように食べる存在ではないでしょう。もし毎日つぶ貝を食べているのならうらやましがられそうです。 つぶ貝の独特な食感は独特です。オノマトペで表現するとコリコリとなるつ・・・

ヤングコーンに旬があるってホント? 期待に応える新鮮な緑?? 入手はためらわないで!!

ヤングコーン。水煮のパックで見かけることが多いですね。使い道といえばまずはそのままかじるなどというのもアリでしょう。他には炒め物、特に中華料理に使うイメージがありますね。 ヤングコーンを素直に解釈すれば「若いとうもろこし・・・

加賀太きゅうりときゅうりには違いがあるの? 藩名を持った野菜には見過ごせないルーツが?!

加賀太きゅうり。地域名がついた野菜です。「加賀」は今では市の名前になっています。それ以前には藩の名前、あわせて加賀百万石という輝かしい印象がある地域名です。 藩はなくなっても今でもメジャーな加賀という名前がついているのは・・・

海ぶどうには栄養があるの? 期待できる効能はある? 海育ちだけど旬も要チェック!?

海ぶどう。この名前を目にしたら連想するのはもちろん沖縄ですね。沖縄料理のお店にはゴーヤチャンプルと並んで必ずこのメニュー名がしっかりと載っています。 フルーツの名前の前についているのは「海」。この1文字なのが沖縄らしさを・・・

サクラマスの栄養は? カロリーも知りたい! 花の名前がついた魚のプロフにも注目しよう!!

サクラマス。1番有名で人気がある春に花が咲く木と魚の名前がコラボしました。普段はあまり目にしない名前と思っていましたが地域によってはなくてはならない存在のようです。 最近サクラマスを目にしたのは回転寿司のメニューでした。・・・

カラスノエンドウは食べれる? 雑にまとめないで! 季節のニューフェイス登場かも?!

カラスノエンドウ、道端で確認できるイメージの植物です。散歩をしていると見かけるともいわれますが、それゆえに踏まれてしまう可能性をはらんでいます。 花が咲いて名前もあるカラスノエンドウですが往々にして雑にあつかわれてしまう・・・

さやえんどうに栄養はあるの? 終わっていません!! フラットなパワーを再確認!?

さやえんどう。以前は欠かせない食材だったと思います。ビーフシチューを作るのに他の材料はあるのにさやえんどうだけが無くて作らなかったというエピソードを目にしたことがあります。 確かに最後にさやえんどうを2~3枚トッピングす・・・

サヨリの旬の時期はいつ? サイズ感がほぼ同じの魚と比べた結果も公表します?!

サヨリ。いうまでもなく魚の名前ですね。フォルムが想像できますか。見た目の感想を文字化すると「細長い魚だけれどサンマとは違う雰囲気がある」という結果になるでしょう。 スーパーの魚介類コーナーに並ぶケースはあまりない魚でもあ・・・

パイナップルの栄養には効能があるの? 熱帯育ちのフレッシュなメリットはナニ??

パイナップル。缶詰になったものなら真ん中の穴がポイントです。フルーツを盛った時にはイエローのアクセントにもなります。フォルムを活かした少し懐かしめのスイーツもイメージできます。 ただしそれは元になる自然育ちのパイナップル・・・

サザエには旬の時期があるの? いつも網の上にいるけれど育つ場所は海の中です!!

サザエ。海鮮グルメツアーには必ず出てくる貝です。網の上にのっている画像が目に浮かびます。サザエを食べないと海を訪れた意味もないなどそれほどまでにメジャーな存在です。 確かに普段生活をしているとサザエを見る機会はあまりあり・・・

うずらの卵の栄養を比較した! 相手はもちろんあの卵!! 並べて比べて分かることは??

うずらの卵、好きです。個人的な見解から話を始めてしまって申し訳ありません。もう1度言いますがうずらの卵が好きというより大好きです。参考までに鶏卵も大好きなので単なる卵好きなのかも。 レトルトの中華丼に入っている少し隠れ気・・・

わさび菜の栄養にはどのような効果が? 別名には愛がある!? 辛みとの関係は??

わさび菜。地域によってはお馴染みの野菜かもしれません。最初に種明かしをしておきますがすり下ろして使うツンとしたわさびとの関係やつながりは無いようです。 わさび畑には葉も生育していますが残念ながらそれでもありません。「菜」・・・

鯉と鮒にはどのような違いが? 観て食べる貴重なたんぱく源!? 再認識してみよう!!

鯉と鮒。魚へんの漢字を2つ並べました。もしかしたらこの2つはお寿司屋さんの湯飲みには載っていないケースもありそうです。魚とつきますがどちらも海には生息していません。 池や川などの淡水で育つ魚の中でも知名度が高い鯉と鮒。身・・・

たんかんってナニ? みかんなら食べ方も知っているけれど相違点を知っておこう!!

たんかん・みかん。柑橘類の名前を2つ並べました。みかんはいうまでもなくメジャーな柑橘類ですね。あまりにも当たり前すぎて柑橘類であることも忘れてしまいそうです。 もう1つの柑橘類のたんかん。平仮名4文字のあまり聞きなれない・・・

壬生菜の旬はいつ? 人気地名の菜っ葉はサラダやパスタにも使えるの??

壬生菜。地名がついた「菜」です。大きな都市の名前ではなく限定的な地域名ですね。難読のクイズにも使われたりしますが読み方の認知度は中程度と勝手に予想しました。 様々な歴史を背負った地名がついた野菜。ほかの地域ではあまり見か・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ