なめこを洗う理由は裏面に書いてある?! ヌメリやネバネバはどうすればいいの??
なめこを使うレシピといえばやはりお味噌汁です。なめことお豆腐そして彩のために三つ葉を用意するのがお約束となっていますね。三つ葉の香りがなめこのヌメリを引き立てます。 濃い目の出汁に溶かれた赤みその味噌汁にはなめこだけを使・・・
「暮らし」の記事一覧
都忘れの開花時期はあの花と同じ? 忘れずに覚えておいて! チャンスは思ったより短期間!?
都忘れ、華やかな洋花ではなく和の花ですね。小さく可憐という言葉が似合う花です。黙って風に揺れている姿に儚げという言葉もイメージさせます。 お花屋さんで見かけることもありますが、決して自分の存在を主張することは無いでしょう・・・
エンダイブが食べられる時期はいつ? 生でも温でも活かせるアレとは違うレア野菜!?
エンダイブ、あまり見慣れないカタカナかもしれませんが野菜の名前です。野菜コーナーではあまり目立たない存在でしょうか。出現率の低さも影響しているでしょう。 私は他ではあまり扱わない野菜も扱うお店で購入したことがあります。サ・・・
山椒には意味がある? それなら花言葉は?? 身にも心にも好影響! ピリッと効くの?!
山椒、フリガナは「サンショウ」です。会話の中では「サンショ」でも通じますね。サンショと入力すると山椒と変換できます。山椒は和食には欠かせない食材です。 ひとまとめに山椒といっても使う場面やスタイルは様々、ハーブ的な使い方・・・
ドライフルーツのあんずに効能はある? まずは食べようその一粒を!! 追加をしても大丈夫??
ドライフルーツの中であんずは地味な存在と思っていました。スイーツやパンに使われるレーズンはドライフルーツの代表ともいえます。ヘルスケア感があるのはプルーンですね。 でも近年ドライフルーツのあんずの話を度々耳にするようにな・・・
源平咲きの桜はホントにある? 目撃情報は正しいの?? フェイクな花に惑わされた?!
源平というワードのもとになったのは源氏と平家ですね。かつて何度も合戦を繰り返した2つの軍団。そして源平は色を表す言葉にもなっています。それぞれが掲げた旗の色を指しています。 この言葉が対比する色を表すことから戦いとは真逆・・・
蜀江文様の意味はナニ? まずは歴史を遡ろう! 今につながる途切れないスピリット!?
蜀江、読み方は「しょっこう」です。蜀は古代の中国にあった地域の名前。江は流れる河を意味します。蜀は現代では四川省に当たります。瞬時に麻婆豆腐が思い浮かびますね。 大陸的なイメージがある名前ですが日本では坂の名前に使われて・・・
つくしの胞子に毒が? 要注意な植物?? 嘘偽りのないプロフィールを知っておこう!!
つくし、漢字で書くと土筆です。つくしの可愛らしさを体現しているあの穂先に墨をつけて文字を書いたらナチュラルなアートができあがりそうです。つくしには自然が似合います。 春の訪れを真っ先に知らせてくれるつくし、スーパーの野菜・・・
イカスミに栄養はある? 成分はナニが?? 過小評価はもったいない!! その黒は無類です!?
イカは色々な食べ方ができる魚介類です。生の場合はそうめんに例えられるくらい細くカットしてスルっと食べますね。寿司ネタに使う時は大葉の緑を使って爽やかさを演出。 天日などに干せば乾きものの王者スルメが出来上がります。加熱を・・・
ラナンキュラスの花言葉は色で変わる? 重なる花びらが語るマインド♪エッその色を選びたい?!
ラナンキュラス、薔薇のように咲く花です。薔薇は木に咲きますがラナンキュラスは球根で育ちます。ガーデニングで育てたラナンキュラスが咲くのは4月～5月です。 ラナンキュラスの切り花が花屋さんに並ぶのは秋の終わりから春。そして・・・
空心菜の新芽の栄養は? 中華の定番だけではない食べ方が?? パワーあるニューフェイス!!
空心菜は「くうしんさい」と読みます。空と心がつく野菜です。童話に出てきてもおかしくない名前ですね。空色の心を持つ野菜、食べると空が広がるのでしょうか。 空がどのような味がするのかはやっぱり不明ですが、空心菜は中華料理に使・・・
水仙の見頃はいつ? 耐えて咲くのはプライドがあるから?? 続く温もりも感じて欲しい!!
水仙の花、漢字の水仙・平仮名のすいせん、そしてカタカナのスイセン。どの字を使っても花の姿を思い浮かべることができます。歩道の植え込みにひっそり咲く水仙の花を見かけたことがあります。 ファンが密かに球根を埋めたのでしょうか・・・
七宝模様の意味は? 漢字を見ただけでいい予感! 丸いけれどあなたの暮らしをコーチング?!
七宝(しっぽう)という名前の模様があります。7つも宝があると聞くとすでにナニか良いことが起こりそうな予感がします。同時に今の自分が持っている宝物の数を数えてみたくなりますね。 着るものだったり持ち歩くグッズだったり、使わ・・・
菜の花の花言葉の意味は? 輝くイエローはあらゆる場面に使えるってホント??
菜の花が今日のテーマです。今回はからし和えやパスタの具の話題ではありません。菜の花の花言葉を探ってみようと思います。菜の花が咲く季節は早春ですね。 黄色く敷き詰められたじゅうたんのように見える菜の花。目にするだけで冬の寒・・・
杏仁とアーモンドの違いはナニ? 同じじゃないの?! 思い込みの呪縛は解ける??
杏仁、もちろんこの後に続くワードは豆腐ですね。杏仁豆腐は定番を超えて、殿堂入りを果たした中華のデザートです。杏仁豆腐は中華の店を選ぶ時の基準にもなります。 食後のデザートが杏仁豆腐と書いてあるお店の前を通る時、心の中でス・・・