柚の栄養は加熱で変化する? あのレシピのその工程が?! 心和む香りは大丈夫??
柚(ゆず)は季節に欠かせない柑橘類の1つです。柚を浮かべて温泉に入っているカピパラを見ると、今年もあと何日などとカウントダウンを始めてしまいますね。 プカプカと浮かぶ大小の柚がお湯を埋め尽くすほどの分量なのを見ると、カピ・・・
「2020年9月」の記事一覧
クレソンの栄養と食べ方は? 付いてきたその1本をまず食べよう!! ピリッとすれば水もキレイ?!
クレソンという名前を耳にしてもそれほどテンションは上がらないかと思います。主に付け合わせに使われる「草」「緑の葉」という呼び方をされたりもしますね。 パセリと同じような扱いでこれは食べなくてよいものと認識されたりもしてい・・・
岩塩の種類と使い方は? 山の名前とカラー?? BBQにもオブジェにもなるってホント?!
岩塩は日常で行くスーパーでも見かけますね。塩のコーナーに何種類かの岩塩が並んでいるのを見かけます。岩塩という漢字から硬くて近寄りがたいイメージも受けたりするのですが…。 でも岩塩の商品名は地球規模だったり、旅情を誘われた・・・
りんごのふじの旬はいつ? 自慢のバランスと太陽を手にしているってホント?!
りんごの種類は沢山ありますが、ふじはやはり基本として押さえておきたい品種です。りんごを買う時に特に意識はしなくてもこの品種を手にしていることもあるでしょう。 そして日本一高い山と同じ名前です。こんなことからもりんごを代表・・・
かごめの模様にどんな意味が? 編み出された利便性! 後ろにいても輝ける??
かごめ。この単語を耳にして思い浮かぶのはまずわらべ歌でしょうか。無邪気に遊ぶ時に歌う歌詞としては、謎や闇を抱えているという噂がちらほらと聞こえたりもしますね。 もちろんかごめが持つイメージはそれだけではありません。オムラ・・・
鱈の旬の時期は? その漢字にヒントがあるの?? そんなの気にしないタイプ?!
鱈。魚編に雪と書いて「たら」と読みます。魚編の漢字の中でもメジャーな字といえるでしょう。魚と雪のコラボはこの魚をイメージどおりに表現をしているようにも感じますね。 雪という文字から鱈はとても日本的な魚にも思えてきます。そ・・・