おかひじきとは海の中にはいないの? 栄養はあるの?? 実は危機が迫ってるってホント?!
「おかひじき」と出会ったのは全国各地の特徴ある野菜を扱う八百屋さんでした。初めて見た時は名前のイメージから新しい海産物と思ったりもしたのです。 よ～く見ると色はグリーン。ビジュアルはまさかの草。海の中に生える雑草などと勝・・・
「2021年1月」の記事一覧
亀甲の模様にはどんな意味が? シンプルに長く連なるの?? ハッピーが止まらない!!
亀甲(きっこう)は漢字のとおり亀をデザイン化した模様の名前。池や海に生息している亀たちをじっくりと観察した結果生まれたと想像するのですが、フォルムは様々なシーンで見ることができます。 デザインした亀を使っているものにはハ・・・
ハーブと香辛料の違いは? どちらも欠かせない存在!? 細やかな違いがもたらす魅力があるの??
ハーブと香辛料。料理本などに出てくるワードとしてすっかり定着しました。これがなければ成立しないレシピもあります。日常使いのスーパーにもそれぞれのコーナーがありますね。 欠かすことができないハーブと香辛料。サクッと使うだけ・・・
甘夏と夏みかんの違いは? スイートな1文字はギフトなの?? 基本の味を再認識!!
甘夏や夏みかん。最近では店頭に並んでいることが少し珍しくなっているかもしれません。他とは違う自然な無い黄色い果皮。派手さは無いけれどホッとするビジュアルです。 酸味が苦手だからどうしても選択肢から外れてしまうこともあるで・・・
バニラビーンズの使い方は? 余すことなく使いたい! 希少な植物のその正体も知っておこう!!
バニラビーンズのビジュアルはバニラのイメージを裏切ります。これホントにバニラ? などと疑ってしまいますね。でも見た目は無視して香りをかいだらやはりバニラであることを思い知らされます。 バニラは癒しと同時にナニかやる気もで・・・
鯵の旬と栄養を知っておこう♪つながる海を泳いで届く?! ナニかが変わっても味はイイの??
鯵。「あじ」と読みます。当たり前ですが、あじ・アジとひらがなでもカタカナでも書くことができる魚です。セレブ感よりも日常的な親しみを感じる魚ですね。 鯵を食べる時、今日はコレでいい、今日はコレにしようなど選択の方法もそれぞ・・・