「2022年」の記事一覧

なめこを洗う理由は裏面に書いてある?! ヌメリやネバネバはどうすればいいの??

なめこを使うレシピといえばやはりお味噌汁です。なめことお豆腐そして彩のために三つ葉を用意するのがお約束となっていますね。三つ葉の香りがなめこのヌメリを引き立てます。 濃い目の出汁に溶かれた赤みその味噌汁にはなめこだけを使・・・

都忘れの開花時期はあの花と同じ? 忘れずに覚えておいて! チャンスは思ったより短期間!?

都忘れ、華やかな洋花ではなく和の花ですね。小さく可憐という言葉が似合う花です。黙って風に揺れている姿に儚げという言葉もイメージさせます。 お花屋さんで見かけることもありますが、決して自分の存在を主張することは無いでしょう・・・

エンダイブが食べられる時期はいつ? 生でも温でも活かせるアレとは違うレア野菜!?

エンダイブ、あまり見慣れないカタカナかもしれませんが野菜の名前です。野菜コーナーではあまり目立たない存在でしょうか。出現率の低さも影響しているでしょう。 私は他ではあまり扱わない野菜も扱うお店で購入したことがあります。サ・・・

山椒には意味がある? それなら花言葉は?? 身にも心にも好影響! ピリッと効くの?!

山椒、フリガナは「サンショウ」です。会話の中では「サンショ」でも通じますね。サンショと入力すると山椒と変換できます。山椒は和食には欠かせない食材です。 ひとまとめに山椒といっても使う場面やスタイルは様々、ハーブ的な使い方・・・

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