クレソンの栄養と食べ方は? 付いてきたその1本をまず食べよう!! ピリッとすれば水もキレイ?!
クレソンという名前を耳にしてもそれほどテンションは上がらないかと思います。主に付け合わせに使われる「草」「緑の葉」という呼び方をされたりもしますね。 パセリと同じような扱いでこれは食べなくてよいものと認識されたりもしてい・・・
岩塩の種類と使い方は? 山の名前とカラー?? BBQにもオブジェにもなるってホント?!
岩塩は日常で行くスーパーでも見かけますね。塩のコーナーに何種類かの岩塩が並んでいるのを見かけます。岩塩という漢字から硬くて近寄りがたいイメージも受けたりするのですが…。 でも岩塩の商品名は地球規模だったり、旅情を誘われた・・・
りんごのふじの旬はいつ? 自慢のバランスと太陽を手にしているってホント?!
りんごの種類は沢山ありますが、ふじはやはり基本として押さえておきたい品種です。りんごを買う時に特に意識はしなくてもこの品種を手にしていることもあるでしょう。 そして日本一高い山と同じ名前です。こんなことからもりんごを代表・・・
かごめの模様にどんな意味が? 編み出された利便性! 後ろにいても輝ける??
かごめ。この単語を耳にして思い浮かぶのはまずわらべ歌でしょうか。無邪気に遊ぶ時に歌う歌詞としては、謎や闇を抱えているという噂がちらほらと聞こえたりもしますね。 もちろんかごめが持つイメージはそれだけではありません。オムラ・・・
鱈の旬の時期は? その漢字にヒントがあるの?? そんなの気にしないタイプ?!
鱈。魚編に雪と書いて「たら」と読みます。魚編の漢字の中でもメジャーな字といえるでしょう。魚と雪のコラボはこの魚をイメージどおりに表現をしているようにも感じますね。 雪という文字から鱈はとても日本的な魚にも思えてきます。そ・・・
カリフラワーの旬はいつが時期なの? 白くホットなだけじゃない!? 目にも楽しい彩が!!
カリフラワー。最近はビジュアルが似ている濃い目緑のブロッコリーに押され気味です。それでも店頭から消えることはありません。カリフラワーにはカリフラワーの良さがありますね。 実はカリフラワーはブロッコリーより先に日本に入って・・・
小豆茶の効果は?どれくらいのメリットがあるの?? 注目ポイントは豆の色にも!!
小豆がお茶になりました。タイ焼きの中のあんこ、甘さ抜群のおぜんざいやお赤飯の色付けの役割などで活躍する小豆が、満を持してお茶になったのです。小豆が活躍できるステージが増えました。 ちょっとおおげさになってしまいましたが豆・・・
こんにゃくの旬の時期は? 新しい出会いがあるかも?? ゆっくりな生き方を見守ろう!?
こんにゃくには旬があるのでしょうか。春ならばお団子のような玉こんにゃくが似合いそうですね。夏はさっぱりと食べられる刺身こんにゃくがイイでしょう。 秋は増進してしまう食欲対策としてこんにゃくステーキというレシピが浮かびます・・・
ピーナッツとアーモンドの栄養の違いは? ミックスしてるけれど仲間じゃない?! 仲良く食べて美味しい生活!!
ピーナッツとアーモンドどちらがお好きですか。いざこう聞かれるとどちらにしようか迷ってしまいますね。どちらもミックスナッツのメンバーには欠かせません。 ピーナッツとアーモンドは姿や形は違うけれど同じグループのナッツとして認・・・
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木枯らし1号とはナニを基準にしているの? 言葉にして知らせるのは東京だけ??
木枯らしは風に付けられた名前です。天気の情報は科学的に判断をしてニュースなどになって発信されます。その中には花鳥風月に関係することも含まれているのは四季のある日本ならではですね。 桜の開花予報やつばめを見かけた日。そして・・・
アガベシロップの効果は? 期待できる活躍の場は?? 注意点も知って別の甘さを体験しよう!!
アガベという名前のシロップがあります。シロップと付いているからはやはりスイートな雰囲気が漂ってきますね。ガムシロップやメープルシロップはどれも甘みを提供してくれます。 甘いけれど名前はちょっと不思議な響きを持ったアガベ。・・・
おでんの具材のカロリーは? 予想はしてもやっぱりある落とし穴! 追加とアレには注意が必要!?
おでんの季節は気温が下がって風が涼しくなる頃といわれていますね。私がおでんを作る時の判断基準に「大根」があります。大根は1年を通して店頭で見ることができます。 でも気温が高い季節は食感と味はやはり夏仕様。サラダや大根おろ・・・
しいたけの原木と菌床の違いは? 育ちが良いのはどっち?? 今日食べたい時も対応可能って?!
しいたけは野菜売り場に並んでいます。たいていはトレーに並べられてラップがかかっている状態のものを購入。たまに不揃いなしいたけが袋詰めで売られていることもありますね。 シンプルにダイレクトにしいたけを味わいたい時は網焼きが・・・
湯葉の栄養とカロリーは? 非日常の技と保存も可能?? こだわり派にも選ばれています!!
湯葉、私は大好きです。旅番組で湯葉が名産品の地域が出てくると、湯葉を食べるためだけに出かけたくなります。湯葉食べ放題という幸せな体験をしたこともあるのですが… 肉系と比較すると盛り上がらないと思われがちですが、湯葉好きに・・・
吹き寄せ柄の季節は? 空気の動きで温度が変わる♪繊細で縁起の良いアソート系?!
吹き寄せという空気の動きを可視化したような表現があります。馴染みのない言葉と思うことがあるかもしれません。もし見かけることがあるならば「和製」のものを扱っているところでしょう。 例えば食べるものなら数種類のものが集まって・・・