「食べる」の記事一覧(2 / 16ページ)

ボラの旬の時期はいつ? イメージを裏切る魚は地位が上がる?? 高級珍味情報も!!

ボラという魚の名前は時々耳にしますね。マグロやブリのようにグルメに関する話ではなく、たいていが少し困った状況を知らせるニュースだったりします。 時には獲りきれないほどに集まるボラですがそれを食べるという話は現地ではほぼあ・・・

羅漢果とはナニ? 実は深い植物です! 甘すぎる話にはご用心? 間違わなければメリットが!?

羅漢果。これだけを見るとあまり見慣れない3文字ですが読み方を知れば耳にしたことがあるでしょう。この漢字は「らかんか」と読みます。何となくは知っている名前でしょう。 羅漢果というからには果実と関連していると予想するけれど、・・・

カンパチには旬の時期があるの? 正しい親子関係って?? オーダー回数が増やせるかも!?

カンパチ、魚の名前ですね。お寿司のネタや盛り合わせのお刺身にもこの名前を目にすることがあります。まぐろや鮭と比べるとセンターではなく脇役と呼ばれるかもしれない存在。 カンパチを知ってる?と質問すれば返ってくる答えはコレで・・・

桑の実は果実? 時期はいつなの?? 人にも虫にもイイことばかり! 超短期でいただきます!!

桑には実がなります。桑といえばカイコが食べる葉をイメージしますが桑に実がなっているのを見ることができるのです。実も葉も使える植物は意外と少ないかもしれません。 例えば柿の実はもいでそのまま食べられます、ドライにすると保存・・・

花オクラの収穫時期はいつ? 目論見が外れるほどの大輪はテーブルで盛り上がる??

花オクラ。耳にしたことがある野菜の名前がありますがその前についているのは「花」という単語。これだけを注視すると飾りに使うものを想像してしまいます。 けれども野菜の名前の部分を無視するわけにはいかないでしょう。やはり飾るだ・・・

オカワカメの旬はいつ? 海に関係しているの?? 予想外の育ち方は環境対策にも!?

オカワカメ。この名前を目にしたのは地元の野菜も地方でしか手に入らない野菜も取り取りにそろえているお店でした。今どきはレアになったチェーンではないスーパーです。 小さいながら鮮魚売り場も充実しているお店ですがオカワカメはそ・・・

パパイヤとマンゴーの味に違いは? トロピカルを演出する2つのフルーツの魅力は外せない!?

パパイヤ・マンゴー。南国の果物が2つ並びました。近年はパパイヤの影が薄くなり、トロピカルフルーツといえばマンゴーという場面が多くなっています。他のフルーツに引けを取らない色合いも目を引きます。 パパイヤとマンゴーを食べ比・・・

冬瓜に栄養がないのは真実? 名前は偽りだった?? ぐったりする前にレシピに取り入よう!!

冬瓜。冬の瓜と書いて「とうがん」と読みます。あまり耳なじみがないかもしれません。漢字に使われている季節の「冬」に気を取られると余計に混乱を招きそうです。 瓜だけと季節限定なのかという疑問もどんどん湧いてくるでしょう。住ん・・・

ハスカップの栄養成分にはナニがあるの? 限られた栽培地域だけど出会いの機会はあるはず!!

ハスカップ、この後に続くのは地名ですね。ハスカップを栽培しているのは北海道だけです。「ハスカップ=北海道」ともいえるでしょう。そのためにハスカップを手にするチャンスは貴重です。 ハスカップを入手にするためにはアンテナショ・・・

キビナゴの旬はいつ? 居酒屋メニューだけではありません!! 意外と近くにいる魚なの??

キビナゴ、あまり縁がない魚と思っていたら以外にもファミリーレストランのメニューにも使われています。そして居酒屋系のお店でもキビナゴメニューがありました。 フライドチキンやフライドポテトと比較すれば地味なメニューといえます・・・

まくわうりは果物なの? それとも野菜?? レトロなネームだけど仲間はセレブってホント?!

まくわうり、少し懐かしい響きを感じるでしょうか。もしかしたら初耳などということもあり得るでしょう。「まくわうり」をもう一度見てみるとやはり最後の「うり」に着目します。 「うり」を漢字にすれば「瓜」。この文字から連想するの・・・

ふきの葉っぱにはどのような栄養が?? 希少な存在のフレッシュグリーンを活用しよう!!

ふきは葉っぱも含めて山菜の仲間にカテゴライズされます。春の到来を知らせてくれるふきのとうはふきの蕾。そこからあのふきに成長すると思うとふきの生命力は半端ないといえるでしょう。 つぼみから花へそして1mもの長さになるのです・・・

太刀魚の旬は産地で違うの? 当たり前だけど食べないとわからない?? 口福度を上げよう!!

太刀魚。魚の中では目立たない存在でしょうか。名前をまったく知らないわけではないけれど実際には食べたことが無い、などいう意見も聞こえてきそうです。 地域によっても太刀魚と接する回数が違うかもしれません。その結果、太刀魚を食・・・

アセロラの肌への効能は? 赤一択の実はナニを含んでる?? ペットボトルで補給をしよう!!

アセロラのアは赤のア、というくらいアセロラと聞くと赤い実をイメージします。形はサクランボに似ているけれどツヤのある濃い赤はアセロラならではのビジュアルです。 色やフォルムのイメージはあるけれど残念ながらフレッシュなアセロ・・・

ドライマンゴーには栄養があるの? 効能は期待できる?? 乾いているけれどそんなことが起きている?!

ドライマンゴー。旬ではなくてもフルーツ界を席巻するマンゴーをドライにしたのです。柔らかな果肉とジューシーさが魅力のマンゴー。それがドライになるとまた違う世界を展開するのでしょうか。 ブドウやアンズそれにリンゴだってドライ・・・

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