パプリカがスパイスに? 使い方は?? 色だけじゃない主張しない味と香りでグローバルに!?
パプリカといえばビタミンカラーのカラフルさとツヤのあるビジュアルが思い浮かびます。ピーマンの仲間だけどピーマンよりもスイーティーなのでサラダ感覚で食べることもできますね。 そしてサラダや炒め物などの食材以外にも「パプリカ・・・
セロリに旬の時期はあるの? 食べ頃を狙えば友好的な関係に?? リピーターにだってなれるの?!
セロリは歌になるくらい意見が分かれる野菜です。苦手な人でもコレなら食べられるレシピの件数はピーマンと比較するとセロリは少ないかもしれません。あきらめモードなのでしょうか。 セロリなんて無くても生活にはまったく支障がないな・・・
カフェインレスコーヒーはメリットなの? それともデメリット?? 良いとこどりして癒しのひと時を!!
カフェインレスコーヒー、最近は特別なお店以外でも見かけるようになりました。独自の焙煎がポイントのこだわりコーヒーを売るお店でオリジナルブレンドの横に並んでいるのを見たこともあります。 コーヒーを飲む理由は美味しいから、香・・・
鉄線の花言葉にはどのような意味が? メタルなメンタルは柔軟に?! クレマチスとの関係は??
鉄線。まるで金属製品のネーミングのようですが実は花の名前。リアルな花のビジュアルを目にすれば「嫋やか(たおやか)」が似合いそうです。漢字での表現が相応しい和の空気感がある花ですね。 茶席の花にも鉄線は選ばれます。竹かごに・・・
おかひじきとは海の中にはいないの? 栄養はあるの?? 実は危機が迫ってるってホント?!
「おかひじき」と出会ったのは全国各地の特徴ある野菜を扱う八百屋さんでした。初めて見た時は名前のイメージから新しい海産物と思ったりもしたのです。 よ～く見ると色はグリーン。ビジュアルはまさかの草。海の中に生える雑草などと勝・・・
亀甲の模様にはどんな意味が? シンプルに長く連なるの?? ハッピーが止まらない!!
亀甲(きっこう)は漢字のとおり亀をデザイン化した模様の名前。池や海に生息している亀たちをじっくりと観察した結果生まれたと想像するのですが、フォルムは様々なシーンで見ることができます。 デザインした亀を使っているものにはハ・・・
ハーブと香辛料の違いは? どちらも欠かせない存在!? 細やかな違いがもたらす魅力があるの??
ハーブと香辛料。料理本などに出てくるワードとしてすっかり定着しました。これがなければ成立しないレシピもあります。日常使いのスーパーにもそれぞれのコーナーがありますね。 欠かすことができないハーブと香辛料。サクッと使うだけ・・・
甘夏と夏みかんの違いは? スイートな1文字はギフトなの?? 基本の味を再認識!!
甘夏や夏みかん。最近では店頭に並んでいることが少し珍しくなっているかもしれません。他とは違う自然な無い黄色い果皮。派手さは無いけれどホッとするビジュアルです。 酸味が苦手だからどうしても選択肢から外れてしまうこともあるで・・・
バニラビーンズの使い方は? 余すことなく使いたい! 希少な植物のその正体も知っておこう!!
バニラビーンズのビジュアルはバニラのイメージを裏切ります。これホントにバニラ? などと疑ってしまいますね。でも見た目は無視して香りをかいだらやはりバニラであることを思い知らされます。 バニラは癒しと同時にナニかやる気もで・・・
鯵の旬と栄養を知っておこう♪つながる海を泳いで届く?! ナニかが変わっても味はイイの??
鯵。「あじ」と読みます。当たり前ですが、あじ・アジとひらがなでもカタカナでも書くことができる魚です。セレブ感よりも日常的な親しみを感じる魚ですね。 鯵を食べる時、今日はコレでいい、今日はコレにしようなど選択の方法もそれぞ・・・
桜の寿命は長いの? 花好きのあなたに感じて欲しい! 木に宿る咲き続ける力を!!
桜の寿命と聞くとこの後にはネガティブな言葉が続くことが多いですね。もう間もなく終わってしまうようなイメージを受ける情報が度々流れたりもします。 桜の寿命はそれほどまでに差し迫った状況にあるのでしょうか。開花予報を待ち続け・・・
チンゲン菜に旬の時期はある? バイカラーとフレッシュグリーンで日々の食卓をサポート!?
チンゲン菜はプロの手にかかると見栄えのする青菜の炒め物になりますね。同じチンゲン菜とは思えない完璧な仕上がりに、チンゲン菜が尊い存在に見えてきます。 スーパーの野菜売り場では必ずチンゲン菜が並んでいます。家庭料理になると・・・
じゃがいもは炭水化物なの? それとも野菜?? そんなことを気にしない永遠の立ち位置はどこ?!
じゃがいもを見ない日は無いと言っても決して過言ではないでしょう。食卓には上らなくてもTVからはポテトチップやフライドポテトのCMが流れてきます。結果じゃがいもが食べたくなりますね。 洗脳されている訳ではないのですが、じゃ・・・
三つ葉の旬の時期はいつ? 3つの種類があるの?? それぞれの栄養と役割も知っておこう!!
三つ葉と聞くと思い起こすのは年末の野菜売り場です。長さをそろえて整然とパックに並んだ白系三つ葉が登場します。お値段はチョット高め設定です。これはお雑煮用のためですね。 必要だからパックの三つ葉に手を伸ばすのですが何だかモ・・・
桜が花屋で!! その時期は? お花見モードやお祝いも?? アレンジで飾れるってホント?!
桜を花屋さんで見たことはありますか。桜といえば公園や並木そして大空に向かって大きく枝を伸ばす姿をイメージですね。街中の花屋さんとは縁の無い花と思ったりもします。 花屋さんの店頭にはもうすぐやってくる季節を教えてくれる花が・・・