ポピーシードには栄養があるの? 安全に安心して食べられる花の種! 歴史も公開します!!
ポピーシード、シードは種ですが食材としての名前はケシの実と呼ばれます。ケシという植物を調べると危険だったり禁止だったり残念なワードが次々と出てきます。 けれど最初にお伝えしておきますが、今回はナニの問題もなくスーパーの店・・・
「食べる」の記事一覧（2 / 21ページ）
鮎の栄養には効果があるの? 食べ方は1つじゃないから知りたい?? 色々持っています!?
鮎、初夏に欠かせない季節を表現できる魚です。解禁の日がニュースになったり現地の様子がリアルな画像で流れたりと毎年必ず目にする風物詩にもなっているでしょう。 最近はスーパーの魚介類コーナーでも鮎を見かけるようになりました。・・・
うずら豆にはどのような栄養と効果があるの? お手本メニューならメリットが手に入る??
うずら豆、今回は豆です。うずらといえばうずらの卵の印象が強いかと思いますが今回はうずらという鳥の名前がついた豆のお話です。鳥の名前がついた豆にはうぐいす豆がありますね。 うぐいす色はうぐいすのような色をしているという見た・・・
ハトムギを食べると効果はナニがある? 予想とは違うグループに所属?? だから数値を確認!?
ハトムギ。お茶として飲むのがメインの使い方になっていますが、以前ポリポリ食べていた時期がありました。香ばしさが気に入って粒をそのまま食べていました。 ハトムギとカタカナで書いてあるものを食べていたので「麦」という文字をす・・・
ルバーブの旬は日本ならいつ? スクッと伸びた部分が目に浮かぶ?? 蕗じゃなかったの?!
ルバーブ。この名前を目にするとイメージするのはフキです。漢字なら蕗ですが春になるとレシピに使いたくなる野菜の1つです。ルバーブのフォルムはフキに似ているのは噂なのでしょうか。 フキはなじみがある山野にも生育する植物で古く・・・
ホワイトアスパラガスの旬はいつ? フレッシュなままに使ってほしい?! 和にも洋にも!!
ホワイトアスパラガスの名前を挙げるとエーという声が聞こえてきそうです。緑のアスパラガスなら普段使いのレシピが数えきれないくらい載っています。 ホワイトアスパラガスももちろんレシピがありますが、どちらかというと立ち位置は家・・・
アカモクにはどのような栄養が? 粘っているけれど邪魔な存在なんて言わないで??
アカモク。個人的な見解ですが最近よく目にしたり耳にしたりするイメージがあります。海に囲まれた国ですから海からの色々な恵みをいただきますが、その1つですね。 もしかしたらアカモクをフツーに知っていて知らないほうが不思議など・・・
四角豆の時期はいつ? 丸くない不思議な名前で花が咲く!? 炒め物にも使えるの??
四角豆、「シカクマメ」とシンプルにそのまま読んで大丈夫です。大豆やグリーンピースにひよこ豆、お豆の形は「丸」をイメージする場合が多いでしょう。 「豆」がつく植物は食材になるものが多くあります。ストレートに名前に「四角」を・・・
ヤーコンにはどのような栄養が? 見た目で判断は禁物?? あのお芋とは違うの?!
ヤーコン。耳にしたことはありますか、目にした記憶はありますか。何となく知っているような気もするのですが、ヤーコン、あまりメジャーな存在でないことは確かなようです。 注目されるのが決して重要であるわけではないでしょう。けれ・・・
イタリアンパセリって違いがあるの? ボナペティートな一皿にしてくれる?!
イタリアンパセリ、パセリと名乗っていますが飾りのためにトップにのっているとまずパクリと食べてしまいます。お行儀が悪いと言われてしまいそうですがそのまま味わいたいグリーンです。 いつのまにかスタンダードなパセリよりも登板回・・・
オオバコにはサイリウムの効果があるの? 雑草じゃない! パワーアップで別の側面が??
オオバコとサイリウム、この2つにナニか関係があるのでしょうか。これに関しての答えはまた後でご紹介したいと思います。ここではまずオオバコを見てみましょう。 もしかしたらオオバコなんて知らないなどという声が聞こえてきそうです・・・
よもぎが乾燥すると栄養は? 自然育ちの草は多方面をサポート??
よもぎ。この3文字を見ただけですでに香りがイメージできます。そして色ですね。自然のままに育った緑ですが、ナチュラルグリーンと表現したくなるでしょう。 よもぎは確かに草ですが雑にまとめられてしまうことはあまり無いようにも思・・・
高菜と野沢菜には違いがある? 遠く離れた地にも浸透している2つにはどんな真実が??
高菜と野沢菜。見ての通りどちらにも「菜」がつくので葉物野菜であるのは間違いありません。どちらも普段手にする時はフレッシュな状態ではなく保存できるものが多いですね。 どちらも畑では緑色の葉っぱで育っているはず。収穫の様子が・・・
あまちゃづるは茶で飲むとどのような効果が? 自然体な寄り添いには注意点もあるの??
あまちゃづる。この名前を目にするとこの後に続く言葉はお茶でしょうか。自然に育つ植物を原料にした飲料の代表にはハーブティーがあります。もちろん茶葉も育った木から採れた葉っぱです。 あまちゃづるのような、飲むために栽培する植・・・
たけのこ水煮に白い粉を発見! 慌てないで騒がないで!! それはあなたのせいじゃない?!
たけのこの水煮。たけのこは漢字で「筍」旬をそのまま背負っています。たけのこは毎年季節がくれば新しいものを手にすることができるのです。けれど新鮮なたけのこの季節はかなり限定的ですね。 ハウス栽培などで年間を通して流通する野・・・