わさび菜の栄養にはどのような効果が? 別名には愛がある!? 辛みとの関係は??
わさび菜。地域によってはお馴染みの野菜かもしれません。最初に種明かしをしておきますがすり下ろして使うツンとしたわさびとの関係やつながりは無いようです。 わさび畑には葉も生育していますが残念ながらそれでもありません。「菜」・・・
「食べる」の記事一覧（2 / 17ページ）
鯉と鮒にはどのような違いが? 観て食べる貴重なたんぱく源!? 再認識してみよう!!
鯉と鮒。魚へんの漢字を2つ並べました。もしかしたらこの2つはお寿司屋さんの湯飲みには載っていないケースもありそうです。魚とつきますがどちらも海には生息していません。 池や川などの淡水で育つ魚の中でも知名度が高い鯉と鮒。身・・・
たんかんってナニ? みかんなら食べ方も知っているけれど相違点を知っておこう!!
たんかん・みかん。柑橘類の名前を2つ並べました。みかんはいうまでもなくメジャーな柑橘類ですね。あまりにも当たり前すぎて柑橘類であることも忘れてしまいそうです。 もう1つの柑橘類のたんかん。平仮名4文字のあまり聞きなれない・・・
壬生菜の旬はいつ? 人気地名の菜っ葉はサラダやパスタにも使えるの??
壬生菜。地名がついた「菜」です。大きな都市の名前ではなく限定的な地域名ですね。難読のクイズにも使われたりしますが読み方の認知度は中程度と勝手に予想しました。 様々な歴史を背負った地名がついた野菜。ほかの地域ではあまり見か・・・
ムベの実がなる時期はいつ? 刹那ともいえる自然体の稔りはどこにあるの??
ムベ。今回はムベのお話です。ムベと耳にしただけではもしかして古文に関することと思っていませんか。確かに辞書にも参考書にもムベは出てきますがそれではありません。 今回のムベはカテゴリーとしては果物図鑑に載っています。細かい・・・
九条ネギの旬の時期はいつ? 多めの緑色には季節対策のメリットもあるの?!
九条ネギは地域によってイメージが変わるかもしれません。全体が緑のネギが無造作に店頭に並んでいるのは九条ネギを栽培している地域に近いといえるでしょう。 他のネギとは別扱いで並んでいるケースも見かけます。これは主に栽培地とは・・・
シークワーサーの青切りと完熟には違いがある? 進化するシトラスに期待できることはナニ??
シークワーサーといえば同時に思い浮かぶのはもちろん沖縄ですね。シークワーサーが収穫できるのはほぼほぼ沖縄です。そしてフォルムや色のイメージもすっかり定着しています。 シークワーサーの表皮はグリーンでサイズは3～4cmの小・・・
ピーカンナッツに栄養効果はあるの? いつもと違う食べ方も怖くない?? シンプルに甘い?!
ピーカンナッツはご存じですか。ファンキーで楽し気な名前からはホントに食べられるナッツなの、などという要らない心配もしてしまいそうです。でもナッツの仲間のようです。 ナッツにはたくさんの種類がありますね。それぞれ口にした時・・・
京人参の栄養は? 色違いだけど普段の人参と比べてみた!! 人気都市名に意味はある?!
京人参。季節がくるといつもと違う色の人参が野菜コーナーに並びます。ポップには少し古風なフォントで京人参としるしてあります。キャロットとは違う雰囲気の色が特徴です。 収穫地の名前がついた野菜にはどこかプライドを感じます。人・・・
ヒラメに旬の時期はある? 美味のピークを知るのは向きだけじゃないってホント??
ヒラメを食べていますかなどと唐突に聞かれても答えに迷ってしまいますね。名前は目にしたことがあるし、フォルムのイメージできる魚であることは間違いありません。 ヒラメによく似た魚も存在します。言うまでもなくそれはカレイです。・・・
独活の栄養素に効能はあるの? 大きくなりすぎた! 弱い柔軟性は長所に??
独活についてのお話です。漢字をみただけでは1人でナニするためのお話と思われそうですがこの2文字で読み仮名は「うど」です。ということで今回は難読漢字の野菜のお話です。 好きな野菜を聞かれて独活と答える人はまずいないと想像し・・・
銀鮭と紅鮭と秋鮭には違いがある? それぞれの生い立ちを知ればもっと食べたくなる??
銀鮭・紅鮭・秋鮭、今日はどの鮭を食べたのかなと、クエスチョンマークが浮かぶほどに鮭の世界は賑わっています。スーパーの魚売り場も鮭の占める面積が増えています。 鮭という魚は確かに存在しているのにこのように呼び方が変わるのに・・・
瀬戸内レモンには時期があるの? 色の変化は段階的?? ユーザーの気持ちに応えてくれる!?
瀬戸内レモン。今回のレモンは地域限定です。しかもとても限られた地域のレモンのお話です。レモンといえばこれまで流通するのはカリフォルニアなど輸入品がほとんどでした。 近年遠い海の向こうからやってくるレモン以外に国内で採れた・・・
カラスウリの実を食べるのは可能? 色に惑わされた?? 稔りの恩恵は限定的!?
カラスウリ、あまり人気がない鳥の名前を背負わされた植物です。カラスといえば羽根の色は黒ですが、カラスウリの名前耳にするとイメージする色はそれとは別の色でしょう。 常にカラスウリという植物を意識している訳ではありませんが、・・・
カワハギの旬はいつ? のほほんな表情に隠されたピンポイントの味を持ってる!?
カワハギのフォルムを言葉にするとユーモラスでひょうきん、というのはカワハギに失礼でしょうか。その独特の形を生かした商品も多々あります。カワハギのフォルムに感謝ですね。 メインになる魚ではないことを知っているように地味な立・・・