花ズッキーニの栄養は? 実りのための2つの花が食べられるの?? 唐揚げってホント?!
花ズッキーニ。ズッキーニはすっかり定着しました。ラタトゥユには欠かせない野菜です。ズッキーニが手に入らなければラタトゥユは中止、別メニューを考えなければいけないほどのマストアイテムになっています。 それと比較して花ズッキ・・・
ロメインレタスとレタスの栄養は違う? 葉の厚みには侮れないパワーがある??
ロメインレタスとレタス、店頭で手に取る確率が高いのはレタスでしょうか。季節を問わず野菜コーナーに並んでいるレタス。レタスを使うレシピはサラダだけではありません。 チャーハンやスープにも使えます。手でパパっとちぎっていれら・・・
ジャーマンアイリスの花言葉は? ロマンチックに発信! 華やいでメンタルも上向きになるの?!
ジャーマンアイリス、国の名前を冠した花です。ジャーマンはドイツですから和の花というより洋花としてカテゴライズされる花。ジャーマンアイリスと聞くとどのようなフォルムを思い浮かべますか。 頭の中に浮かんでくるのはやや大ぶりな・・・
マッシュルームは洗う? 洗わない?? それを飛び越えた裏技があるの?! 皮ってナニ!?
マッシュルーム、きのこの名前ですね。きのこの中でも椎茸などと違って洋食の食材にカテゴライズされます。今でも缶詰という選択肢がありますがフレッシュなマッシュルームが定着。 通常であればマッシュルームの直径は約3cmほどです・・・
果実のライチ♪時期はいつ? ジューシーな実りの季節に輝きがっ!! 注意点があるってホント??
ライチと聞くと、紫がかった茶色い皮であったりその中の凍っている白い果実を思い浮かべます。そして食べるシーンはチョット辛い物や脂が多めの料理を食べた後が多いですね。 デザートとして人気のフルーツです。もしかして自分で買うよ・・・
ボンレスハムとロースハムの成分に違いが? 骨だけじゃ無い!! 今日食べるハムには歴史があった??
ボンレスハム・ロースハム、ハムを買う時にこのどちらを買うかを意識していますか。今日はボンレスにしようかそれともロースにしようか迷うことはありますか。 ハムの売り場には沢山のハムが並んでいます。選ぶ判断基準となるのはまず価・・・
ニゲラの花言葉は色で変わる? ポジティブだけじゃない天然系!! ヘルシーライフも手に入る??
ニゲラ、お花屋さんで見かけた当初はプレートを確認して「ニゲラ」と書いてあるのを見てしっかりと脳内に刻み込みました。この花はナニと、謎のイメージを抱かせるフォルムが目をひきつけます。 一度見れば忘れられない個性を持った花。・・・
ハルニレとエルムの関係は? 見上げれば聞こえてきます! 2つの木のストーリーが!!
ハルニレとエルム、どちらも木の名前です。そしてこの2つの関係は? これに対しての答えはまた後程、お楽しみにしていてください。2つの木の名前はどちらも時々目にしますね。 そこに生えている木の名前を知るとナニか特をしたような・・・
アスパラ菜の効能は? 菜っ葉と呼ばれるアスパラは上から下まで食べられるオールラウンダー?!
アスパラ菜、「あすぱらな」と読みます。アスパラの後につくのは「ガス」ではなく菜っ葉の「菜」です。アスパラガスと比較すると野菜コーナーではレアな存在かもしれません。 アスパラガス好きの私はアスパラガスの新種と思って購入した・・・
なめこを洗う理由は裏面に書いてある?! ヌメリやネバネバはどうすればいいの??
なめこを使うレシピといえばやはりお味噌汁です。なめことお豆腐そして彩のために三つ葉を用意するのがお約束となっていますね。三つ葉の香りがなめこのヌメリを引き立てます。 濃い目の出汁に溶かれた赤みその味噌汁にはなめこだけを使・・・
都忘れの開花時期はあの花と同じ? 忘れずに覚えておいて! チャンスは思ったより短期間!?
都忘れ、華やかな洋花ではなく和の花ですね。小さく可憐という言葉が似合う花です。黙って風に揺れている姿に儚げという言葉もイメージさせます。 お花屋さんで見かけることもありますが、決して自分の存在を主張することは無いでしょう・・・
エンダイブが食べられる時期はいつ? 生でも温でも活かせるアレとは違うレア野菜!?
エンダイブ、あまり見慣れないカタカナかもしれませんが野菜の名前です。野菜コーナーではあまり目立たない存在でしょうか。出現率の低さも影響しているでしょう。 私は他ではあまり扱わない野菜も扱うお店で購入したことがあります。サ・・・
山椒には意味がある? それなら花言葉は?? 身にも心にも好影響! ピリッと効くの?!
山椒、フリガナは「サンショウ」です。会話の中では「サンショ」でも通じますね。サンショと入力すると山椒と変換できます。山椒は和食には欠かせない食材です。 ひとまとめに山椒といっても使う場面やスタイルは様々、ハーブ的な使い方・・・
ドライフルーツのあんずに効能はある? まずは食べようその一粒を!! 追加をしても大丈夫??
ドライフルーツの中であんずは地味な存在と思っていました。スイーツやパンに使われるレーズンはドライフルーツの代表ともいえます。ヘルスケア感があるのはプルーンですね。 でも近年ドライフルーツのあんずの話を度々耳にするようにな・・・
源平咲きの桜はホントにある? 目撃情報は正しいの?? フェイクな花に惑わされた?!
源平というワードのもとになったのは源氏と平家ですね。かつて何度も合戦を繰り返した2つの軍団。そして源平は色を表す言葉にもなっています。それぞれが掲げた旗の色を指しています。 この言葉が対比する色を表すことから戦いとは真逆・・・