ツナ缶の栄養にはどんな効果が?? 今更だけど今日と未来に備えておきましょう!!

ツナ缶、魚を使った缶詰は色々ありますがスーパーなどでは売り場面積第1位を誇っていますね。サイズに中身の形態や独自のセールスポイントなどが缶の表面にデザインされています。

ツナといえばサラダはもちろんツナマヨという一大カテゴリーを形成しておにぎりの具の人気商品から定位置を確保。こだわりのおにぎり屋さんでも必ずケースに並んでいます。

売り場面積があまりにも高く広くそのため種類の多さに圧倒されて迷った結果買えなかった経験はありませんか。

判断基準は様々あるでしょうがこれを知れば迷う時間が短縮できそうです。効果はあるの? ツナ缶の栄養にはナニがあるのでしょうか。サラダやお握りを食べ続けるためにも調べてみました。

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ツナ缶の栄養には効果があるの? 種類が多すぎる??

ツナ缶の栄養そしてその栄養には効果があるのでしょうか。ツナ缶を使ったメニューはおにぎりの具材やパスタやサラダがあります。ツナ缶は常備したい缶詰のトップともいえます。

こうして缶詰になるのです♪ 常備したいですね

ツナ缶とよばれる缶詰はスーパーでの売り場面積は広めですね。カニを使えばカニ缶サバを使えばサバ缶ですが、ツナ缶にも何かルールがあるのでしょうか。

栄養の前にツナ缶の定義をご紹介します。ツナ缶の定義はコレになります。

まぐろやかつおを原料とする缶詰

まぐろには種類がありますが缶詰に使われるのはめばちまぐろやきはだまぐろです。かつおは大型のものが使われているようです。

ツナと目にするとどうしてもまぐろをイメージしますがかつおを使ったものもツナ缶と呼んで大丈夫。

ツナ缶の幅がまた広がりましたね。この後は栄養のお話に移ります。

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パントリーにはどれがある? 選択肢が増えるの??

お刺身で食べたいまぐろにたたきで食べたいかつおは缶詰という工程を経てまた別のスタイルで食卓に登場します。日々のレシピのためにパントリーや防災用の備蓄もあるでしょう。

サイズは小さめだからそのまま食べられます♪ メリットいっぱいの魚なの? いかなごのお話はこちらをチェック

頼りになるツナ缶の栄養の数値を表にしました。

★★★	フレーク・ライト水煮/100g	フレーク・ライト油漬/100g	フレーク・ホワイト水煮/100g	フレーク・ホワイト油漬/100g
カロリー	70kcal	265kcal	96kcal	279kcal
たんぱく質	16.0g	17.7g	18.3g	18.8g
カルシウム	5mg	4mg	6mg	2mg
ビタミンＤ	3.0μg	2.0μg	2.0μg	4.0μg

※カロリーは下記文部科学省食品データベースを参照。https://fooddb.mext.go.jp/

直径7cm×高さ3cmサイズのツナ缶なら内容量は70g、ツナマヨのおにぎりがこれで4つ作れます。

フレークは魚の身をほぐしたものです。ライトはキハダマグロやベバチマグロやかつおを使ったツナ缶、ホワイトはビンナガマグロを使ったものの呼び名です。

ここではまずカロリーをチェックします。水煮と油漬ではカロリーがかなり違います。

オイルを使った油漬の方がしっとりした食感があるので油漬を選ぶケースも多々ありますがカロリーは3倍以上なのでレシピに工夫が必要でしょう。

その他の栄養については次の章でお話します。

多くは求めない? シンプルにいただこう??

ツナ缶は水煮と油漬ではカロリーに関して大きな違いがありました。けれど魚を原料にしているツナ缶には共通して含まれている栄養成分があります。それはたんぱく質です。

たんぱく質にはこのような効果があります。

筋肉の生成だけではなく髪・爪・肌の健やかさを保つ

たんぱく質というとどうしても筋肉をつけるためだけに食べるイメージがありますね。

それ以外に髪の主な成分のケラチンや肌のハリを保つコラーゲンもたんぱく質で作られます。

残念ながら魚を食べる時に期待するカルシウムやビタミンＤの含有量は多くありません。

ツナ缶はシンプルに動物性たんぱく質が摂れる缶詰です。

名前が違うけど? 選ぶ判断はあるの??

缶をあければそのままたんぱく質が食べられるツナ缶ですが種類が多すぎて購入時に迷ってしまった経験はありませんか。まず魚のはずなのに「チキン」と書いてある缶があります。

「シーチキン」は独自の商品名ですがまちがいなく老舗のツナ缶なので心配なく購入してください。

水煮と油漬ですが先ほども載せましたが油漬はカロリーが高めでした。

けれど油脂分は必要な栄養の1つなので高カロリーがメリットになる場合もあります。

マヨネーズをプラスするなら水煮、非常食なら油漬などレシピや目的で選ぶのもアリでしょう。

ちなみに水煮も油漬も賞味期限の長さは同じです。

ツナ缶は間違いなく魚を使った缶詰でした。今日のレシピと日ごろの備え大切な2つを支えてくれます。常備と準備で備えましょう。

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ツナ缶の栄養にはどんな効果が?? 今更だけど今日と未来に備えておきましょう!!