はちみつのアカシアには効果が? ニセ情報とは無縁の価値があるってホント??
はちみつ、一家に1本ありますか。それとも好みがあるので１人１本などというケースもあり得そうです。その場合はちみつだけではなくナニかワードがつく場合があるでしょう。
種類を示すワードがついているはちみつがあります。その中でもアカシアは特別な存在かもしれません。はちみつ売り場の中でもコーナーを作って置かれています。
はちみつを選ぶときは値段も必要ですがナニかスペシャル感があるものを選びたいのも確かです。
手に取っただけではわからないからやはり調べる必要がありました。アカシアのはちみつには効果があるのでしょうか。カゴにいれたあとはそのまま購入に進みたくなる予感がします。
はちみつのアカシアに効果はあるの? どんな仲間なの??
はちみつにはアカシアと書いている種類があります。わざわざアカシアとあるのはナニか効果があるからなのでしょうか。そしてアカシアはどのような植物なのでしょうか。
明るい琥珀色♪ 画面からもアカシアの美味しさが伝わってきます
はちみつのアカシアの効果の前にポイントであるアカシアについて調べてみました。
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◆アカシア
- マメ科ハリエンジュ属ハリエンジュ
- ニセアカシアと呼ばれる
- 落葉高木
植物図鑑的な名前をご紹介しましたがどこにもアカシアはでてきません。それにはこのような理由があります。
国内に輸入されたときに「アカシア」と呼ばれましたが別の植物であるのが判明してしまいました。
結果当初アカシアと呼ばれた植物を「ニセアカシア」と呼ぶようになったのです。
正式な種類名はハリエンジュ漢字は「針槐」とやや謎めいた表記になっています。
本来ならニセアカシアのはちみつになるのでしょうがはちみつの種類ではアカシアという名前で流通しています。確かに信頼ある食品の名前に「偽・にせ」は相応しくないでしょう。
10～15mの高さに育つので背が高いグループの仲間なのでどこかで見かけているのかもしれないですね。
輸入時のネーミングの混乱をものともせず今も生育しているアカシア、この後もお話は続きます。
意味があるの? だから選びたくなる??
ホントはアカシアではなくニセアカシアだけれどはちみつとしてはアカシアを名乗るというややこしい事態になっていますが「はちみつ・アカシア」の関係が揺らぐことはありません。
見た目は似ているけれどこちらは木から採取します♪ 様々な甘さに貢献してくれるメープルシロップのお話はこちらで
はちみつにはただ単に「はちみつ」と書いてあるものと「アカシア」のように植物名が明記してあるものがあります。これには違いがあるのでしょうか。それに対しての答えはコレになります。
植物などの名前がなくただはちみつのみが載っているものは「百花はちみつ」と呼ばれる。
百花の意味は「色々な花」、百花繚乱という四文字熟語もありますね。限定された植物ではなく様々な花から集めたはちみつをブレンドされています。
大勢で集まってワイワイやっている楽しさもイメージできるはちみつなのでしょう。
対して植物名の「アカシア」と載っているものはあくまでみつばち達が集めたアカシアの花の蜜から作られているのです。
特別に花の名前を名乗るはちみつにはどのような効果があるのでしょうか。おまたせしました、次は１番知りたい効果のお話に移ります。
やっぱりナニかがあるの? 知っておけば安心??
アカシアの蜜を原料にしているはちみつ、ラベルを見ただけで他のはちみつとは違う印象を与えてくれます。はちみつのアカシアには効果が期待できるのでしょうか。
効果にはこのようなものがあります。
糖分の吸収がゆっくりなため血糖値の急上昇を防ぎつつエネルギー補給ができる。
血糖値の上がりやすさを示すGI値ですがはちみつの平均値は55前後で中くらいに位置します。
その中でもアカシアだけのはちみつのGI値は30～40と低GI値のグループに入るのです。
40台のGI値の食品は他にはお豆腐や鶏肉があります。はちみつの持つ糖分は身体を動かす基にもなってくれています。
甘さでいやされるはちみつですが穏やかなエネルギー補給を行ってくれているのです。
季節が関係するの? 他にもメリットが??
甘いもので気分をリフレッシュそしてリスタートを緩やかにサポートしてくれるアカシアのはちみつ。それ以外にも他と違うポイントがあります。
それは旬です。はちみつといえばあまり季節とは無関係のように思えます。
けれど花が咲き始める4月以降の蜂の蜜は旬にとれたはちみつといえるのです。
アカシアのはちみつの特徴は味にもあります。
まろやかな甘みとサラッとした口当たりでハードなパンやナチュラルなヨーグルトにでもそれぞれの味が引き立ちます。
輸入されたアカシアが偽物認定されニセアカシアになったけれどはちみつ界では当初のアカシアでしっかりと認識されているのです。
公園などでも4月から初夏にかけて白い花を咲かせます。ミツバチたちの働きにも感謝してアカシアのはちみつで穏やかなエネルギー補給ができるのを願っています。
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