アルガンオイルを食用に♪使い方は?ところでホントに食べられる?! キレイになれる??

アルガンオイルと耳にすると無条件でセレブな気分になってしまうのは私だけでしょうか…。他のオイルとはナニかが違います。特に大きな違いは価格ですね。

店頭でアルガンオイルを見ようと思ったら置いてあるのが箱だけだったのです。箱を持って店員さんに声を掛けないとアルガンオイルの実物が見られないシステム。

でも今回はそのアルガンオイルを塗る話ではありません。アルガンオイルをそれ以外に使ってしまう話をしようと思います。

植物を搾った油だからそれも可能よね。でもホントに口から入れて大丈夫? 食用としての使い方、アルガンオイルはどうすればいいの? もしかしてセレブ風味の揚げたての天ぷらが食べられるの?

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アルガンオイル食用としての使い方は?

アルガンオイルを食用にできる、でも正しい使い方は? という前にまず本当にアルガンオイルを食用に使えるかどうかを確認しましょう。

アルガンオイルは食べられます。

スーパーの食用オイルコーナーで、92mlを1800円(税抜き)で販売されていました。1ml当たり19.5円になります。

レベルの高い1番搾りのバージンオリーブオイルが1ml当たり16円の製品があります。比較するとやはりお値段はセレブ価格ですね。

でも化粧品としてのアルガンオイルと比較すると比較的リーズナブル。肌用なら1ml当たり50円前後です。(もちろんこれ以下これ以上もあるけれど…。)

だからといって食用を肌用に、今手元にある肌用を今夜のレシピに使うことは厳禁。その理由は? それも含めて、アルガンオイルの食用のための使い方を調べて行きたいと思います。

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アルガンオイルの食用と肌用♪違いはナニ?

アルガンオイルは食用と肌用を必ず使い分ける必要があります。カテゴリーも「食用は食用油」「肌用は化粧品」と分類。そして製造工程も違います。

食用は種から取り出した核(仁)の部分をローストした後に、オイルを搾る。

アルガンオイルをロースト(焙煎)で加熱をすると苦みが無くなります。加熱をしないアルガンオイルは苦みが強いので食用には向きません。

ちなみに肌用は種から取り出した核(仁)を生搾りします。アルガンの木が育つ唯一の国モロッコも食用と肌用を必ず使い分けています。食用はローストの時についた香りも風味の1つ。

次は食用アルガンオイルの効果を調べてみましょう。

食べるアルガンオイルの効果はナニ?

肌用アルガンオイルは浸透性の良さからブースターとしての効果もあります。オイルですが特徴はべとつきが少ないという点。時間を問わず顔だけではなくボディーオイルとしての使用も可能です。

肌への効果を目にすれば「食べる」の効果も期待できますね。食用アルガンオイルの成分と効果を確認しましょう。

  • ビタミンE

    • 細胞の酸化を防ぎます。酸化が進むと肌にシミやしわができやすくなります。肌トラブルを予防できるビタミンです。

  • オレイン酸

    • オリーブオイルにも含まれている不飽和脂肪酸の仲間です。悪玉のコレステロールを減らす効果があります。血管の詰まりを防いで血流に良い影響を与えます。

    腸の動きをサポートして便秘解消につなげます。

  • リノール酸

    • 体内で作ることが出来ない必須脂肪酸の1つ。肌の潤いを守る効果をもっています。

  • パルミチン酸

    • 飽和脂肪酸の仲間です。油脂はエネルギーになる大切な栄養。過剰摂取の弊害が心配ですが、血管を強くするためには欠かせない成分。

    ビタミンAの働きをサポートする効果があるので肌や粘膜の保護にも効果が期待できます。

効果的な食べ方と注意点も知っておこう!

最後はアルガンオイルの効果的な食べ方と注意点です。食べてもうれしい効果が豊富なアルガンオイル。効果的な食べ方があります。残念ながら天ぷらには向きません。

加熱をしないでそのまま食べる。

熱を加えるとアルガンオイルが持つ効果が減ってしまいます。長時間熱を加えないレシピに使うことをおススメ。バターの代わりにパンに塗るのは大丈夫ですよ。

ビタミンAの働きを安定させるので相性の良い野菜はニンジンですね。ドレッシングのオイルにアルガンオイルをぜひ試してください。ローストをした香ばしいナッツ系の味がマッチします。

良いことばかりのアルガンオイルですが注意点もあります。

美肌や健康のための適正量は1日5～15gの摂取で。小さじ1～大さじ1の間が目安。

10gは約90kalなので過剰摂取はカロリーも増えてしまいます。成分のオレイン酸は便秘に効果がありますが、摂り過ぎは腸への刺激になってしまうことがあります。

保管は直射日光や高温を避けることで酸化や劣化が防げます。せっかくの良い効果も体調不良になってしまうのは残念です。注意点を忘れないでくださいね。

アルガンオイルは日常のアクセントになるスーパーフードとしても注目されています。アルガンオイルを使ったレシピがイメージできるあなたなら、間違いなく身体の中からキレイが手に入ります。

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