「食べる」の記事一覧

甘酒の効能は飲む時間も重要? エッ! そんな遅い時間に飲んで大丈夫??

甘酒止めました、ママ友の発言です。美と健康に効果があって、店頭でもネットでも人気の商品は品薄になるくらい、注目度急上昇の甘酒なのに…止めた理由は? 甘酒を飲み続けていたら太ってしまった、というのが止めた理由でした。身体に・・・

もやしの栄養は加熱で激変⁈ 最低限に抑えるなら鮮度と保存の合わせ技!!

もやしがニュースに取り上げられる時は、他の野菜の価格が高騰している場合が多いですね。家計のお助け食材代表のもやし。年間を通して安定した価格で供給されています。 スーパーの野菜売り場にもやしが無いなんて想像できません。節約・・・

柿の栄養と効能は⁈ 内に秘めた美への貢献度は真実なの??

柿は秋を代表する果物。おとぎ話や俳句、歴史上の人物の逸話にもするなど、お馴染みのフルーツ。和のイメージが強いので、近年店頭では少し地味な存在かもしれません。 柿にまつわるエピソードに登場する歴史上の人物は石田三成です。処・・・

うどんとそばとそうめんではどれがカロリーが高い?? 3つのポイントでめん類だけでも怖くない?!

うどん・そば・そうめん、この3つの中でどれが一番お好きですか? 3つともそれぞれ魅力があって選ぶのは難しいですね。どれを選ぶかで、性格判断ができるかもしれません。 うどんなら、朝に昼にシメにとすべてに対応できるおおらかな・・・

ゴーヤの色の違い♪緑が濃い薄いはどうして? 黄色とオレンジと白は食べられるの?!

ゴーヤは賛否両論ある野菜の代表です。独特の苦みがその明暗を分けます。もしかしたらビジュアルも関係しているかもしれません。ゴツゴツした表面は野菜の域を超えています。 私はゴーヤ賛成派です。沖縄料理の基本ゴーヤチャンプルーで・・・

からしの原料産地はどこ? 日本では作らない?? 海を渡ってあの国から来る?!

からしの原料…これに小さな疑問を抱いたのは、スーパーの香辛料売り場でした。チューブに入った香辛料は便利なので、どこの家庭にも1本は常備されていますよね。 わさびは生わさび、しょうがは古根(ひね)しょうがなどで年間を通して・・・

蒸籠の使い方は? 準備するモノとサイズ確認が必要?!

蒸籠の使い方です。この画数の多い文字を見ると思い浮かぶのは飲茶。実は蒸籠にはおこわなどを蒸す(温泉でおまんじゅうを蒸かしているタイプ)日本の蒸籠と中華の蒸籠があります。 今回は中華の蒸籠の使い方です。「おうち飲茶実践編」・・・

ほうれん草をゆでる理由♪レンジではシュウ酸は減らないの?

ほうれん草。正直言って子供の頃はチョット苦手でした。ダークなグリーンとクセのある苦味が好きになれずに、ほうれん草が食卓に上がると、テンション落ちていました。 すっかり大人になった今は、好きな野菜に格上げ。生食用のほうれん・・・

抹茶とは? 定義はあるの? 手間と時間をかけたプロセスが?!

抹茶とはナニ? 定義はあるの? そんなコト言われたら、せっかく一服立てて、まったりしようと思った時間が台無し! なんて怒らないで下さいね。 私も抹茶大好きです。正座が苦手だったので茶道はあきらめたんですけどね。深みのある・・・

たけのこにダイエット効果はあるの? この成分と食べ方がポイント!!

たけのこは春を代表する美味しい食材。春に旬を迎えるものたちの、イメージとして地面から生えてくるがありませんか? 冬を耐えた芽や草がひょっこり・にょっきり顔を出します。 フキノトウやつくしの登場はニュースになることもありま・・・

オリーブオイルの効果は加熱で変わる? 生の時との違いはナニ!?

オリーブオイルはオリーブの実をしぼってできた油。人類が初めて使った油は動物性のもの。実や種を使って作る油は、そのための道具が必要なワンランクアップの油。 紀元前4500年がオリーブオイルデビューの年という説もあります。古・・・

子供のそばは何歳から食べていい? そばアレルギーに注意!

腕が上がったらしいのよ。最初は粘土細工かと思ったけど、様になってきたみたい。上達が早い方だって自慢気に言ってるのよ、ドヤ顔で。 食べさせたいんだって。手打ちそば。うどんが好きで、チュルッと食べてるの可愛かったでしょ。 で・・・

そばのカロリーはダイエット向き? 糖質とかどうなの?!

ダイエット中だけどそばはどうかな? この間ね関西に、行ったのよ。新大阪駅でエスカレーターに乗るの、緊張するよね。知ってる? 逆なのよ右側に寄るのよ。 それと立食いがうどん美味しそうなんだけど、不思議な話を聞いたの。関西で・・・

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